اللقيمات اللقيمات من الحلويات التي ارتبط تحضيرها بشكل كبير في شهر رمضان المبارك، وهي من الوصفات البَسيطة التي يُمكن لكل سيّدة تحضيرها بشكل سريع ومضمون مئة بالمئة؛ حيث إنّها تتميز بقلة التكلفة المادية وتواجد كامل مكوّناتها في كل منزل، نقدّم لك سيّدتي خلال هذا المقال عدّة طرق لتحضيرها لأفراد عائلتك لحمياتهم من الأطباق التي تباع في الأسواق جاهزةً التي يمكن أن تسبّب لهم الضرر، واختاري منها ما تريدين حسب المكوّنات الموجودة لديك في المنزل. المكونات 1 كوب دقيق مخمر  . 1 ملعقة نشا كبيرة . 1 ملعة سكر كبيرة . 1 ملعقة حليب جاف كبيرة    . 1 كوب ماء. رشة ملح . زيت للقلي . طريقة التحضير ضعي السكر في ربع كوب من الماء وحركيه حتى يذوب . وفي وعاء أخلطي كل من الدقيق والنشاء والملح والحليب واعجنيهم جيداً حتى تمام التجانس . اضيفي الماء والسكر إلى العجين . اتركي العجينة لمدة ساعتين حتى ترتاح. ضعي الزيت على النار حتى يسخن واقلي اللقيمات  . اخرجي اللقيمات من الزيت وأضيفي لها الدبس أو العسل أو الشيرة حسب ما تفضلين . المميزات مناسبة لضيوف المنزل . لذيذة . مناسبة لوجبة الأفطار في شهر رمضان الكريم . تقدم كفطور

     مع دخول فصل الصيف القارص يبحث أهالي الأحساء عن أكلتهم المفضلة ” الهريسة الحساوية ” فالبعض يبحث عنها في المطاعم الشعبية والبعض الآخر يطلبها من الأسر المنتجة حيث تحتاج إلى مهارة عالية في صنعها. حضري أفضل وأسهل وجبة سعودية رائعة الطعم وهي الهريس السعودي . الهريس من الأكلات المميزة في المطبخ السعودي ولها مذاق خاص ويمكن تقديمها في المناسبات حيث يتم تحضيرها بالدجاج أو اللحم، والآن نتعرف على طريقة عمل الهريس الحساوي  .   من فوائده: ضبط نسبة الكولسترول في الجسم وتقوية جهاز  . المكونات ا كيلو روبيان  . اربع اكواب مفلق. 6 حبات طماطم مقطعة قطع صغيرة . بصلتان متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعما   . 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي. 10 اكواب ماء . ملعقة صغيرة بهارات مشكلة . 2 عود قرفة . 3 قرنفل . ملح حسب الرغبة . طريقة التحضير اغلي البصل بالزيت النباتي في قدر حتى يذبل ، وثم أضيفي الروبيان  وقلبيه قليلاً إلى أن يصبح لونه زهري . أضيفي الطماطم وأتركي المزيج على النار لمدة 5-10 دقائق . أضيفي الطماطم واتركي المزيج على نار لمدة 5-10 دقائق . أضيفي البهارات ، عود القرفة ، وحب القرنفل ثم أضيفي 10 أكواب ماء واتركي ا

    مع دخول فصل الصيف القارص يبحث أهالي الأحساء عن أكلتهم المفضلة ” الهريسة الحساوية ” فالبعض يبحث عنها في المطاعم الشعبية والبعض الآخر يطلبها من الأسر المنتجة حيث تحتاج إلى مهارة عالية في صنعها. حضري أفضل وأسهل وجبة سعودية رائعة الطعم وهي الهريس السعودي . الهريس من الأكلات المميزة في المطبخ السعودي ولها مذاق خاص ويمكن تقديمها في المناسبات حيث يتم تحضيرها بالدجاج أو اللحم، والآن نتعرف على طريقة عمل الهريس الحساوي  .   من فوائده: ضبط نسبة الكولسترول في الجسم وتقوية جهاز  . المكونات حب هريس . حبة دجاج ويفضل لحم ..ولكن الجود من الموجود. ملح. سمن  . شنه وهذه اختياريه لاضافة نكهه. طريقة التحضير  ينقع الحب في الماء لمدة ساعتين او اكثر.  يسلق اللحم بدون ملح لمدة 10 دقائق ويستبدل ماء السلق للتخلص من الدهون والزفرويترك حتى ينضج ويتفسخ اللحم من العظم وبعد ذلك يزال العظام من اللحم ويعاد الى القدر. - يفرغ الحب الى القدر مرة واحده مع الاخذ بعين الاعتبار كمية الماء تعادل ثلاثة اضعاف الحب. افتح القدر وهنا ياتي الدور الاساسي وهو الضرب بالمهراس لهرس الحب واكتسابه قوام الهريس واختلاطه بامشاج اللحم لتشكي